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Estas bebidas vegetales también se pueden utilizar como nata para cocinar.

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En cuanto a los yogures y los quesos veganos, hay que tener mucho cuidado porque no todos los que encontramos en el mercado son saludables. Una buena manera de reemplazar el queso es usar levadura de cerveza o levadura nutricionalpues su textura y su sabor son muy parecidos a los del queso curado.

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Con aceite de oliva y puré de frutos secos o de frutas se puede obtener un resultado muy parecido al de la mantequilla. No tenemos que limitarnos a sustituir alimentos de origen animal por otros de origen vegetal, sino que tenemos que hacerlo por productos que estén libres de sustancias artificiales cuales son los alimentos de origen vegetal ejemplos. Prepara en casa tus alternativas vegetales a base de legumbres, cereales, frutas, verduras y frutos secos Redactora: Elisabeth Torres.

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La acelga es conocida por su capacidad para actuar contra los daños que pudiera causa la diabetes mellitus.

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Las legumbres son las semillas que contiene las plantas pertenecientes a la Fabaceae. Estas le proporcionan al individuo un alimento con altos niveles de fibra dietética, zinc, antioxidantes, hierro y proteínas. Debido a esto, la familia de las Leguminosas se ha convertido en una de las principales fuentes alimenticias de los seres vivos, en especial para el hombre.

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